農業 家庭菜園 百科事典
tag:www.waiwai-sumairu.com,2012://1
2011-09-25T00:02:29Z
Movable Type 3.38
稲刈りの時期です
tag:www.waiwai-sumairu.com,2011://1.413
2011-09-24T23:44:46Z
2011-09-25T00:02:29Z
おあはようございます。 店長 くみママです。 今日も秋晴れの晴天に恵まれ、家の周...
takahashi
おあはようございます。
店長 くみママです。
今日も秋晴れの晴天に恵まれ、家の周りの田んぼでは
稲刈りが始まっております。
今年のお米の出来は、どうなんでしょうか?
収穫前に、台風が来たりと自然災害が多かった年でしたね。
話によると、福島でお米が収穫できないので(今年は)
各地で収穫前から農家に直接買い付けに来る方が
いらっしゃったそうです。
お米では珍しく先物取引が行われたほど、今年の新米は
少ないようですね。
日本人は米を食べなくなってきている!とはいえ
少ない・・・と聞くと、人間って不思議ですね。買いたくなっちゃう
んですよねぇ~。
政府にも備蓄はあるはずですので、あわてなくてもいいと思う
のですが・・・。
三陸では、秋刀魚の水揚げが行われているので
新米とおいしい魚!早くたべたいですね!!
冬 野菜 の 栄養 と 効能
tag:www.waiwai-sumairu.com,2009://1.178
2009-11-03T09:54:25Z
2009-11-03T10:15:30Z
冬 野菜 の 栄養 と 効能 の主な種類。 冬はお鍋を囲むことが多くなり、比較的...
takahashi
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<ほうれん草>
栄養素・・・鉄、カロチン、ビタミンC、B1、B2、
カルシウム、マグネシウム、銅
効 用 ・・・鉄の吸収を高めるビタミンCも含まれ、
相乗効果で貧血の予防、改善、カロチン、
ビタミンCでガンの予防やカルシウム、
マグネシウムの働きでイライラや骨粗
しょう症の予防
血液サラサラ効果や動脈硬化の予防、
脳卒中の予防など。
ママくみの知識袋
ほうれん草のアクには結石の原因とされる
シュウ酸が入っていますが、ゆでてから水に
さらせOKですが、水にさらし過ぎると、
ビタミンCが流出するので気をつけて!
<ねぎ>
栄養素・・・カリウム、ビタミンC、カルシウム
効 用・・・成分ネギオールが風邪のウイルスに対
する殺菌作用があり、風邪の初期症状、
のどの痛みを緩和。
ねぎの香りの成分、硫化アリルとビタ
ミンCで血行を良くして、保温作用と
美容効果。
ママくみの知識袋
栄養成分が多いのは緑色、薬効がある
のは白い色。
風邪のひきはじめは、味噌汁に沢山白
い部分を入れて飲むと最高!
<大根>
栄養素・・・消化酵素・ジアスターゼは根の部分
カロチン、ビタミンC、カルシウムは葉の部分
効 用・・・ジアスターゼやアミラーゼは根に含まれ、
胃もたれ、胸やけ解消
辛味成分・イソチオシナネートが発ガン物質
を無毒化するのでガンの予防
葉には、イライラやストレスの予防や骨粗しょ
う症の予防
ママくみの知識袋
大根おろしは、食べる直前にすりおろす。
ぬか漬けでビタミンB1が増え、切干大根で
栄養成分が増加。
<にら>
栄養素・・・カロチン、ビタミンB1、B2、C、E、
カルシウム、カリウム、鉄、セレン
効 用・・・にらの香り、硫化アリルがビタミンB1
の吸収をよくし、疲労回復、精力増強
カロチン、ビタミンC、E、セレンで
免疫力を高め、活性酸素を無毒化でがん
予防。
カリウム作用で余分な塩分を排出し、
高血圧や動脈硬化を予防。
硫化アリルが自律神経を刺激し、冷え性
改善。
ママくみの知識袋
硫化アリルはビタミンB1の吸収を良くす
るので、豚肉などビタミンB1を含む食材
と一緒に食べると疲労回復に効果あり。
まだまだ、冬野菜は種類があるので代表的なものを
上げてみました。
ママくみ知恵袋も参考にしてみてね(*^ワ^*)
みんな楽しくわいわい(*^-゚)vィェィ♪
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家庭菜園 ベランダ菜園 で 使う 作業 道具 種類 は コレ!
tag:www.waiwai-sumairu.com,2009://1.71
2009-10-06T01:16:57Z
2009-10-06T04:31:10Z
家庭菜園 ベランダ菜園 で 使う 作業 道具 種類 は コレ! 畑やベランで野菜...
takahashi
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ご自身が必要と思われるものを、選ぶときの参考にして
ください♪
★ジョウロ 植物に水をやる時に使います。
★ショベル 穴を掘ったり、耕すときに使います。
★移植ゴテ 苗を移植するときに使います。
植え穴を掘ったりします
★プランター ベランダー菜園を行ったり、鉢底石を
入れ土や苗を植えるために使います。
作る野菜によって大きさを選んで下さい
★園芸用ハサミ 枝を切る時や、収穫する時などに使い
ます。
★手袋 作業するときや収穫時に手を守るために使い
ます。
★長靴 土や泥で足が汚れるのを防ぎます。
★帽子 日差しの強いときには欠かせません。
首筋が守れるタイプの帽子をオススメします。
★支柱 野菜や茎を支えるときに使います。きゅうりや
トマトなどにも使います。
★培養土 野菜作りに最適な養分が入った土です
★鉢底石 鉢の底に敷き、通気性、排水性をよくします。
根腐れも防ぎます。
★肥料 野菜や果実のための肥料です。
★敷きわら 種まき後の乾燥を防ぎ発芽を助けます。
土が流れたり・雑草が生えるのを防ぎます。
★寒冷紗 暑さや寒さから作物を保護するために使い
ます。
★ひも 苗を支柱に結びつけるときに使います。
★育苗ポット 種を蒔き育てるときに使います。
★クワ 畑を耕す道具です。
★カマ 雑草を駆るときや収穫に使います。
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家庭菜園 いちご バラ科 育て方 栽培 プランター
tag:www.waiwai-sumairu.com,2009://1.63
2009-10-04T08:03:53Z
2009-10-04T08:15:03Z
家庭菜園 いちご バラ科 育て方 栽培 プランター わいわい 隊長 ママくみで...
takahashi
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<品種>
女峰・とよのか・ほのか等
いちごはバラ科の植物で、コレからの季節10月が苗植えに
適している。
<日照時間>
日当たりが良いところを好む
<連作>
多年草なのでOK!!
<収穫時期>
種まきから約1年後~。
苗植えから約8ヶ月月後~。
<土作り>
元肥を、種や苗を植える2週間以上前に、土全体にしっかり
肥料を与えておきます。特にいちごの根は肥やけしやすいので
注意!!
★ママくみアドバイス(v^ー°)★
良い苗は、『葉っぱが厚く緑色が濃いもので、葉っぱに病気
がなく、根が良く張っているもの』を選びましょう。
<植え付け>
10月くらいになったら、苗を植えつけます。
植えつけたら水をたっぷりあげます。
<追肥>
根の伸びる先に、肥料を与える。
*冬超え後
成長がいちじるしい頃にした葉をかきとります。
春になったら、不要なランナーをきりとります。
★ママくみアドバイス(v^ー°)★
美味しく、大きくなって欲しいからと言って、肥料のあげすぎはダメ!!
肥料で根が弱くなっちゃうよ♪
ベランダにプランターがあれば手軽に出来て、子供と一緒に
イチゴ狩りの体験が出来ちゃう!!まさに食育です♪
みんな楽しく♪わいわい(*^-゚)vィェィ♪
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秋野菜 の 栄養 と 効用 の 主な 種類
tag:www.waiwai-sumairu.com,2009://1.54
2009-10-03T07:54:13Z
2009-10-03T08:34:50Z
秋野菜 の 栄養 と 効用 の 主な 種類 秋野菜にも沢山の種類の野菜が、収穫す...
takahashi
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<ブロッコリー>
栄養素・・・ビタミンC 、ビタミンB12、E,K,U、カロチン、鉄、食物繊維
効用・・・がん予防・老化防止・貧血予防・冷え性改善
ママくみ知恵袋・・・アクも少ないのでゆでた後は水にさらさない。
水にさらすと、栄養成分が損失。
芯にビタミンCが豊富にはいってます!!
<じゃがいも>
栄養素・・カリウム・ビタミンB1、C、食物繊維
効用・・・風邪予防・肌にハリ・ツヤなど美容に、むくみ改善、
便秘解消・がん予防
ママくみ知恵袋・・じゃがいものビタミンCはでんぷんに守られ
ていて、加熱による損失がすくない。
皮付きのまま調理すると便秘予防!!
<里芋>
栄養素・・食物繊維・カリウム・ムチン
効用・・・ぬめり成分で、胃炎や胃潰瘍の症状を和らげる
ボケ防止・血圧を下げむくみ改善・便秘解消
ママくみ知恵袋・・調理時のぬめりを取り過ぎないのが
ポイント!!
<さつまいも>
栄養素・・食物繊維・ビタミンB1、C,E,カリウム
効用・・・便秘解消・風邪予防・がん予防
ママくみ知恵袋・・さつまいものビタミンCはでんぷんに守られ
ていて、加熱による損失が少ない。1月~
2月頃熟成して甘くなる。
まだまだ、秋野菜は種類があるので代表的なものを
上げてみました。
ママくみ知恵袋も参考にしてみてね(*^ワ^*)
みんな楽しくわいわい(*^-゚)vィェィ♪ ]]>
家庭菜園 で 大切なのは 土作り 有機栽培 で エコ 環境
tag:www.waiwai-sumairu.com,2009://1.50
2009-10-03T02:51:52Z
2009-10-03T03:06:12Z
家庭菜園 で 大切なのは 土作り 有機栽培 で エコ 環境 食物を育てるのに欠か...
takahashi
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コンポスターがあれば、生ゴミで堆肥を作ることも出来ます。
分解速度が高い - 1・2週間でほとんどの有機物が分解される。
良質な堆肥が得られる - 土壌中に1ヶ月ほど埋める追熟は必要な
ものの、良質な堆肥が出来る。
悪臭が少ない - 独特の発酵臭はするものの、生ごみ特有の
悪臭はない。
コストがかかる - 家電機器タイプのものはイニシャルコストが高く
電気代やチップなどランニングコストもかかる。
屋内における - タイプにもよるが、脱臭機能さえしっかりしてい
れば屋内に置くことが可能。
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