2010年04月10日 20:50
西和賀町 豆腐屋 源助 お豆 パワー で キレイに
西和賀町 豆腐屋 源助 お豆 パワー で キレイに
岩手PR特派員
わいわい隊長 ママくみです。
本日は、西和賀町のこだわり豆腐屋 源助さんを
訪問してきました～。
こちらのお豆腐、本当に濃厚でお醤油や薬味なしでも
豆腐の味を味わいながら、美味しくいただくことが出来る
んですよ♪
大豆は、国産（岩手県産）のものを使用。
売切れたら、お店は閉店してしまうそうです。
こちらの豆腐は、作り方にこだわりがあるそうです。
その証拠に、大豆を搾った後のおからがもの凄く
しっとり・・・してるんです。
なぜか？
それは、一番いいところだけを絞り豆腐として
お客様に提供しているのだそうです。
なので、おからをサラダとして火を通さなくても
食べることが出来るのだそうです。
確かに、しっとりしていました。
だから、出来る豆腐の数も限られていているし
気候や気温によっても、豆腐の出来上がる個数が
違ってきたりするそうです。
メニューはこちら！！
もめんとうふ180円
おぼろとうふ230円
ざるとうふ（大）600円、（小）350円
ゆばさし350円
くみあげゆば600円
どれも、豆本来の味がしてとっても美味しいですよ！！
お店の近くにある「レストハウスゆのさわ」では
こちらのくみあげゆばを使った、ゆば丼が大人気なんだとか。
今度食べに行かなくっちゃ♪
夏には期間限定の商品も出るそうです。
おそうめんのように食べる、お豆腐？！なんだそうです。
興味のある方は、是非、お店に行ってみてください。
お問い合わせ先
住所：湯之沢35-78
電話：0197-82-2506
営業時間：11:00から17:00（商品がなくなり次第）
定休日：毎週月曜日(祝日の場合は翌日)
良かったら、 して下さいね。
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