2010年04月08日 15:17
岩手町 ご当地 グルメ 研究会 が 北東北Ｂ級グルメまつり 出店へ
岩手町 ご当地 グルメ 研究会 が 北東北Ｂ級グルメまつり 出店へ
岩手PR特派員
わいわい隊長 ママくみです
６月に秋田県小坂町で行われる「北東北Ｂ級グルメまつり」に
出品する焼きうどんを岩手町ご当地グルメ研究会が完成させた
そうです。
町産野菜の上にやまと豚のそぼろをのせ、同町を地元食材で
表した「焼きうどん」。
美味しそうですね！
町内では現在１３店舗で、ピリ辛ニンニク、トマトソース、
山菜南蛮、カルボナーラ風など個性的な焼きうどんを
提供しているが、「Ｂ級グルメ」として売り出す統一商品
作りを進めていたそうです。
２月に参加した北九州市の「焼きうどんサミット」や
３月に開催したレシピコンテストなども参考に試作を重ね
素材の味を生かすため塩味をベースとし、
子どもでも食べられるように辛さを抑えた改良したそうです。
6月に行われる北東北B級グルメまつりが
今から楽しみですね。
良かったら、 して下さいね。
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