盛岡 浅沼醤油店 地方 特産 調味料 食楽日和 「 エゴマ 醤油 」 【特産品 発掘隊】
盛岡 浅沼醤油店 地方 特産 調味料 食楽日和 「 エゴマ 醤油 」
【特産品 発掘隊】
岩手PR特派員 特産品発掘隊 隊長ママくみです。
今日は盛岡市にあります、浅沼醤油店さんの「エゴマ 醤油」を
ご紹介します。！！
”エゴマ”って知っていますか?
エゴマは健康の改善が期待されるとして、
近年、栽培が盛んになってきたシソ科の植物なんですよ。
そのエゴマを利用し醤油を作ったのが、大正３年創業の
浅沼醤油店さんです。
今年２００９年６月に中の橋通りに、直売店「食楽日和」
をOPEN！
添加物に頼らず素材と醸造＝自然の力を生かした
オリジナルの調味料を販売しています。
醗酵原料として岩手県で栽培された荏胡麻を100％使用
したお醤油。
アレルギーの原因となる大豆、小麦を使用していなから
小さなお子様からご年配まで幅広く使うことができます。
色はうすくち醤油に近いかな！
特級醤油クラスの旨味を有しており、味はしっかり醤油
の味をしているので最高。
うすくち醤油のように澄まし汁やうどん、鍋つゆに使うと
香りが引き立ちます。
これからの季節にピッタリの湯豆腐にも、ピッタリですよ！
地元にこだわりながらも、伝統と革新の気持ちを忘れず
何といっても人に役立つ醸造品作りをしているからこそ
人に優しい美味しい商品にあふれ、お客様であふれている
あったかいお店になっています。
１１月２０日からは新商品として、｢飲むお酢シリーズ」が
発売開始。冬季限定でホットもあります。
そのほかにも地元にこだわった調味料が沢山あります。
盛岡に立ち寄ったときには是非、お店に足を運んでみることを
オススメします♪
自分にあった調味料が見つかるかも！！
県外の方はお取り寄せが出来ますので、是非チェックして
みてくださいね。
＜浅沼醤油店詳細＞
食楽日和 株式会社浅沼醤油店
岩手県盛岡市中ノ橋通一丁目８－２
TEL⇒019-622-2580 FAX⇒019-696-2033
e-mail ⇒ web@asanumashoyu.co.jp
HP http://www.kurabiyori.jp/
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